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豚ヒレソテーの豆苗とトマトみぞれソース

豚ヒレソテーの豆苗とトマトみぞれソースの画像

Description

焼く、煮込むだけ超簡単❗

材料 （5人分）

豚ヒレブロック
1本
■ 豚ヒレ下味
塩麹
大さじ2
塩コショウ
少々
小麦粉
100g〜
オリーブ油
大さじ2
■ トマトみぞれソース
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
えのき
1パック
まいたけ
1パック
トマト缶(カット)
1缶〜
トマトケチャップ
大さじ3〜
にんにく(チューブ)
5cm
しょうが(チューブ)
5cm
コンソメ
大さじ1
大根
10cm〜
砂糖(好みで)
大さじ1〜
豆苗又はカイワレ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚ヒレブロックを1cm幅に切って塩麹、塩コショウで下味をつけて小麦粉をまぶしてオリーブ油で焼く

  2. 2

    下味をつけている間に玉ねぎ‥スライスしめじ、えのき、まいたけを石づちを取り小口にさく
    大根‥すりおろす

  3. 3

    オリーブ油、にんにん、しょうがを熱して匂いが出たらトマト缶(カット)、コンソメ、トマトケチャップを入れ②を加える

  4. 4

    写真

    ③が芯なりしたら大根刷り、豆苗又はカイワレを加える弱火で温めておく

  5. 5

    写真

    ④を弱火で温めながら①を焼き容器を盛付け④をかけて出来上がり

コツ・ポイント

大根刷りは汁も一緒に加える
ソースをたっぷりかけて食べて下さい～❗

このレシピの生い立ち

トマトを使った物を作りたくていつもカツにするヒレを焼いてかけてみましたぁ～
レシピID : 3756116 公開日 : 16/03/18 更新日 : 16/03/25

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舞依ちゅん
豚ヒレソテーの豆苗とトマトみぞれソース
by 舞依ちゅん