レインボー飾り巻き寿司

卵を溶き、砂糖・酒・塩を入れて混ぜ、薄焼きたまごをつくる。冷めたら3cｍ幅程度に切る。

オホーツクを軽くほぐし、塩こしょう・マヨネーズで味付けする。

のりの上にごはん（または酢飯）1/3量を広げる。

残りのごはん（または酢飯）の半量にでんぶを混ぜる。（でんぶがない場合はそのままでも○）

まきすの上にラップをひき、上半分に白いごはん（または酢飯）をのせ、下半分に5をのせる。上に4をのせ、グルッと巻く。

サラダスティックの赤い部分をゆっくりとはがす。きゅうりをピーラーで薄く切る。

8の上に6をのせ、グルッと巻く。お好みの厚さにスライスしてできあがり。