たらカリの画像

Description

フワフワの白身にカリカリのポテト衣。
お魚嫌いな子も食べられる!

材料 (2人分)

3~4個ほど
からくりこ
大1
塩コショウ
下味用・適量
サラダ油(揚げ油)
適量

作り方

  1. 1

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    白身の下ごしらえ。
    塩をふりかけ30分おく。でてきた水分をしっかり拭いたら、塩コショウをしっかり目にふり下味をつける。

  2. 2

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    じゃがいもを千切りに。千切りピーラーをつかうと楽!かたくりこを加えて混ぜておく。

  3. 3

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    白身に2のじゃがいもをくっつけていく。手のひらで押し付けるようにつける。

  4. 4

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    多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。

  5. 5

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    お皿にホワイトソースを敷いておく

  6. 6

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    盛り付けてできあがり!

コツ・ポイント

揚げるとき、そっとフライパンに入れて、片面にしっかり火が通るまで動かさない!
3の時点で衣がしっかりくっつかなくて心配でも
大丈夫です。

このレシピの生い立ち

鱈を洋風で食べたくて
大好きな芋を使ってみました。
レシピID : 3757073 公開日 : 16/04/11 更新日 : 16/04/11

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