白ごまとヘンプシードのサーターアンダギー

白ごまとヘンプシードのサーターアンダギーの画像

Description

美味しいけれど、カロリーが気になるので、砂糖と甘味料を半々にして、ヘンプシードを加えてみました。食べ過ぎには注意。

材料 (5、6個分)

1こ
砂糖
40g
ラカント
40g
大白ごま油
小さじ1
120g
小さじ1
揚げ油
適宜
大さじ1
ヘンプシード
大さじ1

作り方

  1. 1

    卵、砂糖、ごま油をボールに入れ、泡を立てないように混ぜる

  2. 2

    小麦粉とBPをあわせてふるって1に入れ、ゴマとヘンプシードも入れてさっくりまぜる

  3. 3

    一時間程度寝かせた後、手に油をつけて2を5、6個に丸める

  4. 4

    160度に熱した油で揚げる

  5. 5

    内側から割れてくるので、周りがしっかりしてくるまで揚げる。竹ぐしを刺して何もついてこなければできあがり

コツ・ポイント

ラカントを使わず、砂糖80gを使っても勿論OKです。揚げる時は、割れてくるまで触らないでね。

このレシピの生い立ち

サーターアンダギーが無性に食べたくなったので、一人ランチに。
レシピID : 3760008 公開日 : 16/03/20 更新日 : 16/03/20

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