鮭キムチ炒飯

鮭はオーブントースターで焼いて（250度10分）、身をほぐす。キムチは刻んで、水分をよく絞る。青じそと長ネギは細かく刻む。ご飯は冷たかったら、レンジで温めておく。

フライパンにゴマ油を熱し、鮭とキムチを先に炒める。そこへご飯を入れて、パラパラになるまで炒める。

青じそと長ネギを入れて軽く炒めたら、しょうゆと塩こしょうで味付ける。最後に白ごまを入れて、さっと一混ぜして出来上がり。