〓コーンメーカーで焼く*取説とレシピ
Description
シェフズ・チョイスのアイスクリームコーンメーカーの取説が英語(涙)。和訳してかいつまんで覚書しています。
材料
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基本のピッツェル/ワッフルクッキー
6個
サラダ油
240ml(216g)
バニラエッセンス
小さじ2以上
720ml(396g)
小さじ2(8g)
グラニュー糖
360ml(324g)
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バター風味
6個
溶かしバター
240ml(216g)
バニラエッセンス
小さじ2以上
960ml(528g)
砂糖
480ml(432g)
小さじ3(12g)
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製品名『Chef's Choice 838 Waffle Cone Express Ice Cream Cone Maker』取説とレシピは「835」のもの。他にバリエーションレシピが数点あり。
作り方
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1
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アメリカ製なので3ピンプラグですが、普通の延長コードに挿して使えます。
電源のオンオフはコンセントの抜き挿しです。
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2
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電源を入れると「赤ランプ」が点灯。
温度調整ダイヤルをレシピの数字に合わせる。
「青ランプ」が点灯したら予熱完了。
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3
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本体を開けて薄く油を塗り、生地を流して本体を閉めます。
好みの焼き加減になるまで30〜60秒待って蓋を開けます。
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4
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熱いのでスプーンやヘラを使って生地を取り出します。
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5
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続けて焼く場合はランプが「青」になっているか確認。「赤」なら予熱するため蓋をして待ちます。
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6
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調理が終わったらプラグを抜きます。
本体を開いたままにしておくと、本体を早く冷ますことができます。
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7
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基本のピッツェル(ワッフルクッキー)生地の作り方→
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8
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バニラエッセンス、油、卵をよく混ぜる。
粉類をふるって混ぜる。
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9
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バター風味生地の作り方→
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10
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溶かしバターに、砂糖、エッセンスを加えてよく混ぜ、溶き卵も加えてよく混ぜる。
粉類をふるって混ぜる。
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11
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焼き方は
温度調整ダイヤルを3〜3.5に合わせ、加熱時間は45秒としてますが、焼き時間、ダイヤルの数字は好みで調整。
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画像のようにコードをしまって立てて収納できます。
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クレープのレシピ、アップしました。
ID:3772446
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コツ・ポイント
マニュアルのレシピはアメリカのカップ表示だったので、mlに換算しています。
マニュアルのレシピは大量なので、1/6分量で作ると丁度良いです。
材料の中力粉(All Purpose Flour)は薄力粉と強力粉を半々で代用できます。
マニュアルのレシピは大量なので、1/6分量で作ると丁度良いです。
材料の中力粉(All Purpose Flour)は薄力粉と強力粉を半々で代用できます。
このレシピの生い立ち
新古品1000円で購入したものの取説がなく、ネットで調べたら品番が838でなく「835」の英語のマニュアルを発見。
なんとか和訳して覚書に。
なんとか和訳して覚書に。