骨までやわらか★鰯の生姜煮

Name: 骨までやわらか★鰯の生姜煮
Yield: 10〜12尾分くらい
Ingredients: 鰯 10〜12尾; ◯生姜 1かけを細切り; ◯酒 1/2カップ; ◯みりん 大さじ3; ◯醤油 大さじ3; ◯砂糖 大さじ2; ◯だしの素 小さじ1

Description

カルシウムたっぷり、骨までやわらかな鰯の生姜煮です。魚が苦手な人でも、子供からお年寄りまで、みんなが美味しく食べれます。

クックFWRJNF☆

材料（10〜12尾分くらい）

鰯

10〜12尾

◯生姜

1かけを細切り

◯酒

1/2カップ

◯みりん

大さじ3

◯醤油

大さじ3

◯砂糖

大さじ2

◯だしの素

小さじ1

作り方

1

鰯の頭、内臓をとり、洗って圧力鍋に並べる。
2

◯の調味料を全て入れ、ひたひたになるまで水を注ぐ。
3

最初は強火で、圧力がかかったら弱火にして、10分加熱する。圧力が抜けたら、蓋を開けて少し冷ます。
4

冷めたら、再度、3を行う。また冷めたら、煮詰めて、出来上がり。

コツ・ポイント

圧力鍋の種類にもよりますが、2回圧力をかけると、すごくいい感じに出来上がります。冷ますことで、味がどんどんしみていきます。冷蔵庫で一週間くらい経っても、美味しく食べれます。

このレシピの生い立ち

鰯が安かった。

レシピID : 3761678 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/03/21

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)

2018年1月15日

クックSFVLS4☆

娘がたくさん食べてくれました！ラップしたままでごめんなさい！

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娘さんの笑顔が浮かびます。骨まで食べれるから安心ですよね。

2016年11月8日

くろょん

中まで味がよく染み込んでて美味しかったです(*^▽^*)

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中まで味が染み込むと美味しいですよね。レポありがとう。

2016年7月19日

かなぞう＠

おいしく、やわらかくできました。ありがとうございます！

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美味しくできてよかったです。骨まで食べれてヘルシーですよね。

2016年5月29日

aymks

美味しかったです。レシピありがとうございます(^ ^)

作者コメントを見る

美味しくできてよかったです。レポありがとう*\(^o^)/*

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骨までやわらか★鰯の生姜煮

Description

材料 （10〜12尾分くらい）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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