野菜たっぷり簡単キーマカレー
クック97EBZ2☆
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにしてアメ色になるまで炒める
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2
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ナスをみじん切りにして玉ねぎと一緒に合挽き肉も入れて炒める
ひき肉の油をナスに浸透させます
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3
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エンドウ豆、人参、エリンギをみじん切りにして一緒に炒めます
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4
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水を材料が浸かるぐらいまで入れます
表面の材料が出てるぐらいで大丈夫です
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5
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大豆を入れて5分ほど煮たらトマトソース入れます
混ざったらカレー粉を混ざりやすいように切ってから入れて混ぜます
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6
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お好みではちみつなど隠し味入れてみてください！！
私ははちみつ切らしてたのでメイプルシロップ入れちゃいました…
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7
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最後に20分ほど煮込んでそれぞれの具材とカレーをなじませてください
少しサラサラかな？って思っても冷めると丁度いいです
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8
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缶はこちらを使いました！
参考になれば幸いです
ズボラなので分かりにくかったらすいません…汗
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コツ・ポイント
水を減らしてトマトソース多めに入れてもトマトカレー風で美味しいです！
水はひたひたに入れるより表面から材料出てる感じに入れるのがコツです！
作りたてより一旦カレーが冷めてからまた温めて食べる方が美味しいしキーマカレーっぽくなりますよ！
水はひたひたに入れるより表面から材料出てる感じに入れるのがコツです！
作りたてより一旦カレーが冷めてからまた温めて食べる方が美味しいしキーマカレーっぽくなりますよ！
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり野菜がわからないようにしたくてキーマ風にしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
