ご飯がススム子持ちししゃも磯辺巻き甘露煮

フライパンに薄く油を塗って熱し、子持ちししゃもを並べ、両面を軽く焼く。

海苔の上に、焼いた子持ちししゃもをのせて巻いていく。
海苔の巻き終わりは、水を少しつけてから閉じる。

鍋に分量の調味料を入れて少し煮立てる。その中に、海苔を巻いた子持ちししゃもを並べて入れ、落し蓋をして10分～15分煮る。