ヘルシー(*'▽'*) サンマの南蛮漬け
chikappe
作り方
コツ・ポイント
内臓を取り除いたあとは、一度洗ってきれいにしてから焼きました。焼いている時は、あまりいじらない方が皮がはがれずきれいに焼き上がります。具材は、ピーマンなど青いものがあってもきれいかと思います。酸味若干強めですで酢の量は加減して下さい。
このレシピの生い立ち
サンマをを安く買ったので作ってみました。揚げた方がおいしいのかもしれないですが、もともとサンマは脂がのっている魚なので、あえて揚げずに焼いて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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