ヒミツ♡のふわふわ卵とレタスのスープ

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Description

卵にあるものを加えるだけでフワフワ感が増して美味しくなるんです^ ^レタスもたくさん食べれて子供達も大好きなスープです♡

材料 (2〜3人分)

2個
1/4玉
1/2個
約3枚
パン粉
大さじ2
800ml
固形コンソメ
2個
ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    卵にパン粉と粉チーズを入れて軽く溶いておきます。

  2. 2

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    玉ねぎベーコンは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

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    分量外のオリーブオイル又はサラダ油を熱し玉ねぎとベーコンを炒めます。しんなりしてきたら分量外の塩胡椒少々を振ります。

  4. 4

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    水、コンソメ、塩を入れ沸騰したら弱火にして約5分煮ます。5分経ったらレタスを手でちぎりながら入れます。

  5. 5

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    強火にして溶いておいた卵を入れ少し半熟ぐらいで火を止めて完成です^ ^

  6. 6

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    レタスのシャキシャキ感と卵のふわふわ感を味わってください(*^^*)

コツ・ポイント

卵を入れたらあまり加熱しすぎないようにしてください(*^^*)

このレシピの生い立ち

何年か前にひたパンをヒントに卵にパン粉を入れてみたらふわふわ感が増したので我が家で卵が入ったスープを作るときは必ずパン粉を入れます♪
レシピID : 3762902 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/03/21

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accco_U
オムシチューと一緒に。ご馳走さまでした^ ^
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mykym
左下です。パン粉は思いつかないです!本当にフワフワ♪美味しかった

レポありがとうございます^_^

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soutan222
卵ふわふわ〜(*´∇`*) とっても美味しかったです。

お口に合って良かったです(*^o^*)レポ感謝です♡

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hapiyumi
卵に一手間加えるだけでより美味しくなりますね(^^)d

気に入って頂けて良かったです(๑>◡<๑)レポ感謝です♡