うさぎのカップケーキ
作り方
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1
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チョコを冷やすので、先に耳、手を作ります。
板チョコをレンジで加熱するか湯煎にかけて溶かします。
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2
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キッチンペーパーの上に、溶かしたチョコで耳と手のパーツを描きます。
さいばしにチョコレートをつけて描きます。
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3
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ウサギの耳に2×6匹 手1×6匹 割れてしまったとき用の予備に数個、全部で18+数個
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4
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③補足
手は耳と同じ大きさで作り、半分に割って使います。
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5
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冷蔵庫でしっかり冷やします。
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7
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カップケーキのバターのうち、40gをクリーム状になるまでホイップし、砂糖を加えて、白っぽくふんわりするまでよく混ぜます。
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8
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卵を溶いたものを少しずつ、数度に分けて混ぜ入れ、都度しっかり混ぜます。
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9
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牛乳も少しずつ加えてその都度しっかり混ぜます。
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10
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次に、ホットケーキミックスを加えたらヘラに持ち替え、さっくりと混ぜます。粉っぽさがなくなるまで。
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11
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余熱したオーブンで180度15~20分焼きます。
機種により火のまわりが違うので、13分ころから様子をみて下さい。
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12
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焼いたらしっかり冷まします。
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13
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バタークリームはケーキを冷ましている間に作ります。
やわらかくしておいたバター残り60gと粉砂糖、食紅を加えて混ぜます。
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14
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牛乳を少しずつ加えて、好みの固さに調整して下さい。
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15
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冷めたカップケーキに、バタークリームを塗ります。
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ミニチョコシューに、耳を差し込む切れ目を少し入れたら、チョコを溶かしてつまようじなどにとって、顔を描きます。
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17
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顔が描けたら、耳を切れ目に差し込み、バタークリームの上にのせます。
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18
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デコレーション用シュガーを使って、ウサギを飾ります。
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最後に手を付けます。耳(手)のパーツを半分に割り、カップケーキに差し込みます。折れるのが心配なら、先に切れ込みを入れて。
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20
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完成です。
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21
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ミニマシュマロ(分量外)を半分に切ってチョコで漬けるとクマさんにもなります。
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コツ・ポイント
オーブンの予熱は必要です。生地ができそうな時間に合わせ、作業中に余熱をして下さい。
このレシピの生い立ち
なので、ちょっぴり意識してうさぎをモチーフに作ってみました。