豚キムチーロール
19karen85
作り方
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1
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豚肉を薄く広げ塩コショウを振りかける
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2
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適当にちぎったスライスチーズを乗せる
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3
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キムチを巻ける量を乗せて巻く
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4
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巻き終えた状態がコチラ
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5
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この様に、春巻きの皮に乗せて
下から皮を被せ一回転、左右折りたたんだら、クルクル巻いて巻き終わりに水溶き小麦粉で接着。
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6
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こんな感じになる。
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7
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170℃～180℃でじっくり揚げる
油の音が静かになって来たら
完成!! 豚肉なので必ず中は確認してくださいね!!
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コツ・ポイント
チーズとキムチがはみ出さないように巻くと、油ハネしにくくなります！
火の通り具合気になる方は、1度サッと両面フライパンで焼いても良いですよ。焼きすぎるとジューシーさが逃げるのでサッとです!!
火の通り具合気になる方は、1度サッと両面フライパンで焼いても良いですよ。焼きすぎるとジューシーさが逃げるのでサッとです!!
このレシピの生い立ち
変り種の春巻きが食べたくて、冷蔵庫に残っていた物で作った簡単レシピです。
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