ジャガボール
未熟な青ちゃん
作り方
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1
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じゃが芋を洗い皮ごと茹でます。茹でている間☆の材料を混ぜておきます。シーチキン缶は液汁をきってから混ぜます。
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2
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茹であがったじゃが芋は熱いうちに皮を剥き裏ごしし塩コショウを入れねって一塊にします。
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3
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ねったじゃが芋を18個～20個に等分し丸め手の中で平らに広げ１の具材を包み再度丸めます。
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4
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分量外の片栗粉をつけ卵液をくぐしパン粉をまぶし揚げます。
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5
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完成です
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コツ・ポイント
そのまま食べれるものばかりですが玉ねぎは軽く湯通しし水気を切り混ぜたほうが良い。揚げる時は高温短時間できつね色になればＯＫ。長いと型が崩れてしまうかも。つなぎがあまいので具材を包むとき苦労するかもしれません。
このレシピの生い立ち
じゃが芋を沢山いただきましたので作ってみました。コロッケと言えばそうなんですが（笑）ひき肉は使用していませんし玉葱も芋とは混ぜてなく具材になっています。食べた時の口に広がる具材の味と香りがいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
未熟な青ちゃん
