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バターを常温にしておく
常温になったバターと砂糖を混ぜる
2に卵を混ぜ合わせる。バニラエッセンスも少々加え、ザラメも混ぜ合わせる
小麦粉を振るいにかけながら混ぜる
あとは生地を伸ばし冷蔵庫で冷やす
生地が冷えたら型を抜き上からグラニュー糖をまぶす
型を抜き終わったら180℃で温めたオーブンで約25分ほど焼く(この時焦げないようにちょくちょく確認すると良し)
焼き終わったクッキーの粗熱を取れば完全