簡単 本場英国のスコーン
Description
簡単に作れて、本格的なスコーンです。朝ごはんやティータイムに最適です。
クックL65HHH☆
材料
（4〜5個分）
作り方
-
-
1
-
☆の粉類を全て合わせ、ナイフで空気を含ませるように混ぜておく。
-
-
-
2
-
1に細かく切ったバターを入れ、手ですりあわせるように混ぜる。
-
-
-
3
-
真ん中に窪みをつくり、そこに牛乳を注ぎ、ナイフで手早く混ぜる。
-
-
-
4
-
だいたいまとまってきたら手で3〜4回ほど折りたたみながらさらにまとめる。こねすぎるとパンみたいになるので注意。
-
-
-
5
-
3㎝くらいの厚さに伸ばしたら、型でぬく。このとき、ぐりぐり回しながら抜かないこと。
-
-
-
6
-
180度に予熱したオーブン(下段)で10分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
2の手順はバターが粉類と混ざり、パラパラになるまで行います。スコーンを温め直すときは、レンジで40秒ほどチンするとちょうど良いです。
このレシピの生い立ち
イギリスの方から教わりました。
