翌日もふわふわ♡基本の天然酵母の豆乳パン
嫁クック
作り方
-
-
1
-
材料全てをHBへセットし、天然酵母生地コースで発酵までさせる
-
-
-
2
-
器に分量外の太白ごま油を薄く塗っておく
-
-
-
3
-
生地を8当分に分けて形成し器にいれる
-
-
-
4
-
オーブンレンジの中に形成した生地をいれ、分量外のお湯を器にいれて一緒に置いておき、さらに発酵させる
-
-
-
5
-
170度16分焼く
※オーブンによって温度や時間調整して下さい。焦げる場合はアルミホイルをかぶせる。
-
-
-
6
-
写真は珈琲パンです。
インスタントコーヒー大2、砂糖大1を極少量のお湯で溶いて水飴を適当に足し、ザラメと胡桃をトッピング
-
コツ・ポイント
発酵はフィンガーテストして調整して下さい。生地が倍に膨らむ程になればふわふわに焼けます。時間をかけて発酵させると美味しくできます。
このレシピの生い立ち
子供の離乳食前に、少しでも体に良い材料で作れる様になりたいと思い考えました。バターや卵を使わずに作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
