春キャベツとしらすの味噌汁

春キャベツとしらすの味噌汁

Description

やわらか食感の春キャベツで作る、あっさり風味のお味噌汁です。煮込まずさっと作れるから、時間のない朝食にもぴったり♪

材料 (2人分)

「液みそ 料亭の味」
大さじ2
キャベツ
1枚(50g)
しらす
50g
300ml
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。

  2. 2

    鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらざく切りにしたキャベツを加え、軽く煮る。

  3. 3

    「液みそ 料亭の味」を加えた後、沸騰直前で火を止め、椀に盛り付ける。しらすをのせてすりごまを散らす。

コツ・ポイント

春キャベツはやわらかいので、軽く煮て火を通せばOK!キャベツの甘みと程よい歯応えが楽しめます♪普通のキャベツを使って作る場合は、様子を見ながら煮る時間を少し長めに調節してください。

このレシピの生い立ち

シンプルな具材で、春キャベツの甘さや、やわらかい食感を満喫できる味噌汁です。味噌は「液みそ 料亭の味」を使用した、溶かす手間のかからないお手軽レシピ♪仕上げにしらすとすりごまを加るのがポイント、より深みのある味に変身します!
レシピID : 3768438 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

80 (72人)
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2022年2月14日

プチヴェールですが しらす味噌汁うまゆし

ほっこりと美味しいですよね♡キャベツでもぜひまたどうぞ☆

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2021年5月17日

しらす沈んじゃいましたが…しらすの出汁が効いていて今までにない味でした!!母も感動して定番になりそうです!

お母様まで感動ありがとうございます♡是非定番メニューにどうぞ

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2020年4月19日

春を感じられる一杯♬春キャベツとしらす相性バツグンですね(*^^*)

春キャベツの美味しさも感じられて特別感がありますよね◎♪

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2019年5月21日

しめじも入れて♪ちりめんじゃこだけどほろ苦も合って美味でした✨

美味しく作ってくれてありがとう♪具材の相性も抜群ですよね☆

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