サフラン色に染まったリゾーニのサラダ♪
はるさんの台所
作り方
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1
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鍋の中に、＊印の材料をすべて入れて煮立たせ、色を出します。
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2
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そこへリゾーニを入れ10分間ゆでます。
ゆであがったら、ザルに移し水気を切り、オリーブオイルを絡めます。
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3
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合わせた野菜はリーフレタスのほかレッドオニオン、白カブ、ピーマンのスライス、カニカマを少々です。
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4
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皿にリーフレタスと←を盛りつけ、サフランのスープでゆでたリゾーニを上からかけます。
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コツ・ポイント
リゾーニってパスタの一種、お米の長粒種にそっくりなの。
ゆで時間はおよそ１０分。冷めても美味しくいただけます。
ゆで時間はおよそ１０分。冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
春らしい色合いのサラダを作りたいと思って、リゾーニをサフランのスープで染めてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるさんの台所
