【作り置き】きのこのマリネの画像

Description

話題入り感謝☆つくれぽ70件☆ヘルシー食材のきのこ♪おつまみやサラダに入れたり、パンに挟んだりと、用途大◎

材料 (作りやすい分量)

オリーブオイル
大さじ3杯
にんにく
1欠片
赤唐辛子(小口切り)
1本分
レモン汁・パセリ(みじん切り)
各大さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒
各少々

作り方

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    YouTubeで詳しい作り方を紹介してます!

    「sachiのお野菜キッチン。」で検索してね

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    ヒラタケは割いて、しめじは石づきを落として割き、椎茸は石づきを落として7mm幅にカットする

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    オリーブオイルを温めたフライパンに、にんにく・赤唐辛子を入れて弱火で加熱し、香りを引き出す

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    3の香りが立ち込めたら1のきのこを入れてオイルを絡める

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    きのこがしんなりしてきたら火を止め、レモン汁・パセリを加えて岩塩・黒粒胡椒で味を整え、全体に絡める

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    保存容器に移し、冷めたら冷蔵庫で寝かせておく

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    パンやサラダにも合います^^*

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    『【作り置き】レンジで簡単!きのこのマリネ』( レシピID:5006640

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    『レンジで常備菜!きのこのレモンバター醤油』( レシピID:4729187

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    2016/06/02「きのこのマリネ」の人気検索で1位になりました♡

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    2016/07/26話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♡

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    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

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コツ・ポイント

※きのこは、お好きなきのこを2〜3種類くらい、合わせて300gになるように用意して下さい。
(他に、舞茸 マッシュルーム エリンギ えのき茸など・・・)

きのこは加熱すると小さくなるので、大きめにほぐしたりカットしておきます

このレシピの生い立ち

きのこのマリネの作り置きを作りました♪



《コツ・ポイントの続き》
仕上げにレモン汁を入れるので、岩塩は控えめで大丈夫です
レシピID : 3770642 公開日 : 16/03/26 更新日 : 22/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クマリエ
この季節がやってきました✨きのこが美味しいです。しかもじっくり炒めると本当に美味しい。お弁当の付け合わせにします✨
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クック8SSYN0☆
唐辛子が無い為か、少しぼやけた味になってしまいました。レモン汁のさっぱりとした味付けで、キノコをたくさん食べることができました。
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まきんこ☆
きのこが家に大量にあったので作ってみました!
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かおり♡♡♡
きのこたっぷり取れました!