残り物で！ビーフカレーがけチーズオムレツ

卵は泡立て器でしっかり溶きます。

時間があれば一度ザルで漉してください。

粉チーズ、お塩を加え混ぜます。

卵液を流し、菜箸をくるくる回しつつ焼きます。

フライパンの縁に寄せて形を整え、皿に取り出します。

温めたカレーをかけます。

ビーフシチューやトマトソース、ミートソースでも。