つるぷる♡黒ごまの白玉団子
桜と桃ちゃん
作り方
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1
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白玉粉と砂糖と練りごまを混ぜておきます。綺麗に混ざらなくてもある程度で大丈夫です
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2
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水を少しずつ馴染ませながら入れていきます
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3
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ある程度パサパサと馴染んだら手でひとまとめになるまで捏ねます。耳たぶくらいの固さになっていたらok
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4
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お好みの大きさに丸めていきます
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5
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沸騰したお湯に入れて湯がきます
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6
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浮き上がってきてから数分放置しときます
(全部浮き上がっていたら火を止めて蓋をして放置)
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7
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水に入れて冷まします
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8
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水を切ったら出来上がり♡つるぷるです(^O^)
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9
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アイスのトッピングにも♡
黒ごまアイスの作り方→ID:3783253
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コツ・ポイント
100均とかで売ってる粉で作ったらこんなにつるぷるにならなかったのに、やっぱりちゃんとしたのを使わないとダメですねw食感や仕上がりが全然違います。湯がくと色が濃くなるのでお好みで練りごまの分量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
黒ごまにハマっていて、黒ごまを使ってお菓子を作ろうと思い色々作っています！
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桜と桃ちゃん
