タンドリーかじき☆宇都宮市保健センター

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Description

かじきをヨーグルトと調味料に漬け込むことで,いつもと違った一品に!ほかの魚や肉に変えてみて下さい!

材料 (1人分)

1切れ(70g)
*おろしにんにく
小さじ1/3
*おろししょうが
小さじ1/4
大さじ1/2
*トマトケチャップ
小さじ1
*しょうゆ
小さじ1/2
*カレー粉
小さじ1/4
20g
10g
サラダ油
小さじ1/2
少々
こしょう
適宜
20g

作り方

  1. 1

    ポリ袋に*を混ぜ合わせ,カジキを約10分つける。

  2. 2

    フライパンを熱し,汁けをきった1のカジキを入れ,弱火で両面に焼き色をつける。ふたをして約2分焼く。

  3. 3

    ~付け合わせ~
    ブロッコリーは小房に分け,ゆでる。

  4. 4

    ナスは,一口大に切る。パプリカは長さを半分にして,太めの千切りにする。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し,ナスとパプリカを炒め,塩・こしょうする。

コツ・ポイント

1人分の栄養価:エネルギー147Kcal/たんぱく質16.7g/脂質7.2g/炭水化物5.9g/塩分1.1g

このレシピの生い立ち

宇都宮市保健センターで開催した「塩エコでめざせ健康」教室で作成したレシピです。
レシピID : 3771752 公開日 : 16/12/10 更新日 : 16/12/10

このレシピの作者

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市JR宇都宮駅前のトナリエ宇都宮9階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。
保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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nocconeco
美味しくできました!また作ります。

つくれぽありがとうございました。