村上の☆サーモンフレンチトースト♪

食パンを半分に切り、ポケット状に切り込みを入れ、鮭のほぐし身を入れる。

卵1個、牛乳100ml、塩コショウ少々を混ぜ、卵液をつくる。

①をバットにうつし、食パンを入れて、卵液を両面に染み込ませる。

ふたをして弱火で、ひっくり返しながらじっくりと両面を焼く。