大人の味！バナナ＆ラムレーズンケーキ
まりも１０１６
作り方
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1
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●下準備● ・ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。レモン果汁を振りかけ混ぜておく。・小麦粉をふるい、オーブンを１８０℃に温める。・鍋に湯煎用のお湯を沸かし、ボウルに入れたバターを浮かべ溶かしバターを作る。
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2
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ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけてハンドミキサーで泡立てる。
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4
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１のバナナを入れ、ゴムべらで混ぜる。
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5
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アーモンドプードルと、小麦粉を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
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6
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溶かしバターを入れ、さっくり混ぜる。
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7
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ラムレーズンに分量外の小麦粉を少し振りかけ、生地に投入。さっくり混ぜる。
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8
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オーブンペーパーを敷いた型に入れ、１８０～１７０℃で３０～４０分焼いたら出来上がり。
竹串を刺して、生地がついてこなくなればＯＫ。
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コツ・ポイント
私はジュエリーレーズンという、オレンジとかピンク色のレーズンを使っています＾＾見た目に可愛いですよね。けど、そこまでレーズンのあの強い甘みは無いです。
このレシピの生い立ち
バナナ１本、卵１個で簡単につくりたくて、考えました！いつもお菓子を作りすぎてしまうので、これは１５センチのパウンド型で、そこまで高さもなく小ぶりに作りました。１８センチの型がある場合は、倍の量でどうぞ♪
まりも１０１６
