簡単比率トマトソース★ピザ!濃厚スープも

簡単比率トマトソース★ピザ!濃厚スープもの画像

Description

簡単比率で覚えやすい!ピザソースに、濃厚スープに、子どもも大人も大好きな味です★

材料 (400〜500cc程)

大1個
小さじ1
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする

    鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ
    玉ねぎと塩を入れ、炒める。

    テフロン鍋の場合油不要

  2. 2

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたら
    トマトホール缶をいれ
    水分がほぼ無くなるまで煮詰める

    粗熱をとる。

  3. 3

    写真

    大人なゴロゴロ感が好きな方は
    これで完成!

  4. 4

    写真

    ペースト状が好きな方は
    ミキサーにかけて
    完成!

    伸びもよく扱いやすい★

  5. 5

    写真

    好みの量の
    豆乳や牛乳でのばして、
    旨味ぎっしり濃厚スープにも♥️

    写真は
    トマトソースと同量豆乳で。
    冷製も美味っ

  6. 6

    写真

    冷凍してもOK
    冷蔵庫保存の場合2〜3日で

    ピザソース
    パスタソース
    スープ
    カレー
    煮込み料理
    離乳食にも

コツ・ポイント

塩を早目に入れることで、旨味が凝縮!
玉ねぎから浸透圧で水分が出てくるため焦げにくくなり一石二鳥!

ピザ用ソース、スープベースのため、これだけでは少し味が濃い目にしてあります。

このレシピの生い立ち

赤ちゃんも食べられるピザソースを!にんにくやしょうが無しで作ってみたけど、とても美味しかったので♪
レシピID : 3772585 公開日 : 16/05/08 更新日 : 16/05/08

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