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昆布をかるく洗って、キッチンバサミで細切りにする。(味も香りも良い日高昆布を使っています。)
容器(できれば煮沸消毒した瓶)に昆布を入れ水を注ぐ。
数時間で旨みがでます。(冷蔵庫で一晩漬ければ出来上がり。)
つくれぽありがとうございます。美味しく減塩したいですよね♪