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豆腐 de miyumiyuサラダ

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Description

かなりのスピードメニュー！
いつもの冷奴に飽きたら試してみてね♪

材料

絹豆腐
一丁
山芋
２００〜３００g
プチトマト
６個
きゅうり
1/2本〜１本
 
■ 飾り用
　刻み海苔
ひと摘み
 
■ かけダレ
　麺つゆ（２倍濃縮タイプ）
大さじ ２

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐をさいの目に切ってお皿に乗せる。

  2. 2

    写真

    山芋は適当にカットして、ビニール袋の中に入れてすりこぎ（空き瓶でもok）で叩く。

  3. 3

    写真

    少し形が残って山芋の食感があるくらいで大丈夫です！
    ※ドロドロのとろろ状が好きな方は、すりおろして下さい。

  4. 4

    写真

    キュウリは適当に皮を剥き、すりこぎ（空き瓶）で叩いて潰した物をさいの目に切る。

    プチトマトは４等分に切る。

  5. 5

    写真

    豆腐に上に山芋をかけて、その上にキュウリ、プチトマトをバランス良く乗せる。
    ２倍濃縮タイプの麺つゆをかければ・・・
    出来上がり〜♪

コツ・ポイント

食べる時はグチャグチャにして食べてokです！
その方が全体的に味が行き渡って美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

お友達の家で、飲み会をした時に出て来たメニュー！
見た目よりしっかりした味が気に入ってしまいました♪
名前の由来は友達の名前「miyumiyu」を入れちゃいましたヽ(*^^*)ノ
レシピID : 377331 公開日 : 07/05/21 更新日 : 12/10/31

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豆腐 de miyumiyuサラダ
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