白滝とエノキのたらこマヨ和え
chikappe
作り方
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1
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白滝は湯がいて3㎝くらいの長さになるように切ります。
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2
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エノキは石突きの部分を切ったあとラップで包んでレンジにかけ、しんなりとしたら長さを3等分程度に切ります。
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3
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ボールに水気を切った白滝、ほぐしたエノキ、ほぐしたたらこ、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜ合わせれば完成です。
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コツ・ポイント
マヨネーズは大さじ3と書きましたが、だいたい絞り出して15㎝程度の量を入れました。たらこの塩加減もあると思うので、味見をして調味料は加減をしてください。あとから考えたら、刻み海苔を散らしたらいいかも…と思ったので、次回作る時はやってみます。
このレシピの生い立ち
メインが餃子だったので、副菜はヘルシーにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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