鯖の山海ぶしフライ
Description
磯じまんさんの瓶詰「山海ぶし」は、鯖にも合いました。
kensbar777
作り方
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1
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山海ぶしは、梅ペーストにチップ状にカットした鰹節、刻んだ赤紫蘇、タレを和えたものです。
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2
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鯖を切って山海ぶしを塗る。
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3
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ごま油を180℃に熱し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けてこんがりとあげたら出来上がり。
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4
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山海ぶしを塗ったものはそのままで。塗らないものは、山海ぶしを付けて食べても美味しかったです。
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コツ・ポイント
山海ぶしが落ちないように丁寧に。
このレシピの生い立ち
磯じまんさんの瓶詰「山海ぶし」は、そのままごはんにも良く合いますが、お料理にも色々使えて便利なんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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