あんかけ焼そば
Description
市販の焼きそばを使って、かたやきそば風に。
焼きそばをカリカリに焼き上げるのがコツです。
焼きそばをカリカリに焼き上げるのがコツです。
材料
(2人前)
焼そば麺
2玉
100g
■
えび、いか(あれば)
お好きな野菜
適量
○鶏ガラスープ
400㏄
○塩
小さじ1弱
○砂糖
小さじ2
○醤油
大さじ1
■
水溶き片栗粉
■
サラダ油、ごま油
作り方
コツ・ポイント
焼きそばは多めの油でこんがり焼くとおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
かたやきそば用の麺がなかったので、焼きそばの麺で代用しました。