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とろとろチョコレートババロア♪

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Description

生クリームを買い忘れ、なくてもできるババロアを作りました( ´∀｀)舌でとろける絶妙な食感。こどもにも大好評です！

材料 （直径15cmほどの円型容器一個分。）

卵黄
1個
牛乳
200cc
砂糖
大さじ1杯
チョコレート(スイート)
80g～90g
クイックゼラチン
5g

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ･チョコレートは刻んでおく
    ･卵をわって卵黄をわけておく
    ※ゼラチンはクイックを使用するので前準備不要

  2. 2

    鍋に卵黄をいれてヘラで潰しておく。

  3. 3

    鍋を弱火にかけて牛乳を三回くらいにわけていれる。

  4. 4

    少し湯気が出てきたら砂糖をいれる

  5. 5

    砂糖が溶けたらチョコレートをいれて混ぜる

  6. 6

    チョコレートがだいたい溶けたら、火を止めて、クイックゼラチンをいれてよく混ぜる

  7. 7

    ゼラチンが溶けたら熱いうちにザルに通してこしながら容器へあける。

  8. 8

    あら熱がとれたら冷蔵庫で1時間半ほど冷やす。

コツ・ポイント

なかなか冷えないときは、冷凍庫に少しいれると早く固まります。

このレシピの生い立ち

生クリームを買い忘れました(笑)
レシピID : 3775528 公開日 : 16/03/28 更新日 : 16/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年9月11日
写真
ひとみn♪
子供のお弁当の日のデザートに持たせました。好評でした(^_^)V
2018年1月21日
初れぽ
写真
おポメラニアン
7歳娘が作りました。板ゼラチン6グラム使ったら、硬め(^_^;)

レポ感謝です！今度板ゼラチンで試してみます(^-^)

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ともちゃっちゃ
とろとろチョコレートババロア♪
by ともちゃっちゃ