我が家風オニオングラタンスープ

玉葱1個を薄くスライスしてお鍋にバター大さじ1を入れ焦げないように炒めます。

約10分～ほど炒め、玉葱があめ色になればしめじを入れ更に炒めます。

しめじがある程度しんなりしたら軽く塩コショウしてお水、コンソメを入れ約20分程煮込みます。

耐熱容器にスープを入れ食パンをのせとろけるチーズをたっぷりかけオーブンで焼きます。

チーズに焦げ目がついたら完成です。