お弁当70
Description
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「鰤の生姜焼き弁当」
かっぱ曲げわっぱ
材料
（1人分）
鰤切り身
1切れ
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
生姜
10g
サラダ油
適量
お好みで粉山椒
適量
作り方
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1
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鰤は塩を振り15分程度置き、水でさっと洗い水気を拭き取る。
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2
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①の鰤を醤油、みりん、生姜のおろし汁に一晩浸ける。
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3
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フライパンにサラダ油をを熱して両面焼く。
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4
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好みで粉山椒を振る。
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5
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付け合わせ等：ブロッコリーの玉子焼き、②の残りで焼いた蒲鉾、紫蘇、梅干し。
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コツ・ポイント
本では、牛肉の生姜焼きでした。
このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ＊栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっぱ曲げわっぱ
