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甘くない☆簡単さくさく桜チーズサブレ

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Description

ほんのり桜の風味が香る、甘いものが苦手な人も食べられる甘くないさくさくクッキー

材料

バター
50g
ピザ用チーズ
50g
粉チーズ
大さじ2
桜パウダー
3～5g
砂糖
大さじ1
薄力粉
100g

作り方

  1. 1

    バターは室温で(寒い時期は電子レンジを使用しても)練れる程度まで柔らかくしておく

  2. 2

    写真

    ピザ用チーズのうち半量と粉チーズのうち半量と桜パウダーと砂糖をフードプロセッサーなどで撹拌する

  3. 3

    写真

    【1】と【2】をよく混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    【3】に薄力粉と粉チーズ残り半量を加えて切るように混ぜる(最初はこのようなボロボロした状態でもOK)

  5. 5

    【4】をラップなどにひとまとめにしてのばす(最初はボロボロまとまりにくくても、何度か麺棒でのすうちにまとまってくる)

  6. 6

    【5】を冷凍庫で冷やしておく

  7. 7

    オーブンを170℃に予熱して、その間に【6】を好みのかたちに成型して、予熱完了したオーブンで15～20分焼く

  8. 8

    写真

    焼き上がってからしばらく庫内に放置して乾燥させて完成

コツ・ポイント

焼き上がってからしばらく庫内に放置しておくことで乾燥してよりサクサクに仕上がる

このレシピの生い立ち

桜パウダーの塩気はチーズと合うので、甘くないクッキーにしたら美味しいだろうと考えました
レシピID : 3776287 公開日 : 16/03/29 更新日 : 16/04/03

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甘くない☆簡単さくさく桜チーズサブレ
by AyakoOOOOO