鶏モモ肉の照り焼き
Description
丼にしても美味しいし、おつまみにもなるとおもいます!!
材料
(4人分)
作り方
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1
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◉は合わせておく。
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2
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ネギは斜めに食べやすい大きさに切る。油揚げも食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンを熱して肉を皮の方から焼き、表面に焦げ目が付くまで焼く。キッチンペーパーで余分な油を取る。火を止めフタをする。
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4
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別のフライパンを熱して油をいれ、ネギと油揚げの表面に焦げ目が付くまで焼く。
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5
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肉の入ったフライパンにネギと油揚げをいれ、塩コショウする。全体をまぜたら片栗粉をふりいれまぜる。
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6
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◉を入れて弱火にかける。焦げやすいので混ぜながら。全体にとろみがついたら完成。
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7
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肉に火が通ってない場合は、火をとめてからフタをし、すこし置く。
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8
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最後に白ごまをふりかける
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コツ・ポイント
焦がさないようにまぜること!写真は皿にわけたので、量はもっと多いですよ!
このレシピの生い立ち
あるものでおかずを作ってみました