喫茶店のたまごサンド
大魔女
作り方
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1
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マヨネーズに辛子を混ぜておく。パンにからしマヨネーズを塗る。(マヨネーズは多めがお勧め♡）
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2
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卵に砂糖と塩を加え、よく混ぜる。写真は玉子専用の「マゼラン」という白身を切る新兵器(笑)焼く前にもう一度底から混ぜる。
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3
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玉子焼き器で厚めの玉子焼きを作る。（長方形にまとめる。）火が強すぎると写真のように焦げますのでご注意ください！
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4
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パンに玉子焼きを挟んでパンの耳を切ります。パンは６枚切りを利用していますがお好みで！（教えてもらったのは８枚切りでした）
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5
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更に３等分して完成！
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コツ・ポイント
最初は砂糖入れ過ぎじゃない？！って思いましたが、これが美味しさの秘訣！友人はフライパンで焼いていましたが、私は玉子焼き器のほうが作りやすいです。(厚みが出るため）
マヨネーズに混ぜる辛子は納豆についてくるものを使いました。
マヨネーズに混ぜる辛子は納豆についてくるものを使いました。
このレシピの生い立ち
喫茶店を経営していたお友達から作り方を教えて頂きました。主人に褒められたので、アップしました。教えてもらったのは８枚切りのパンを利用していましたが、玉子にボリュームがあるので６枚切りが大魔女流♡
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