サーモンのカルパッチョ

サーモンは、薄くスライスして、端からぐるぐる巻いて行き、花の形にする。

たまねぎ（今回は新たまねぎ）はスライサーなどで薄くスライスし、水につけた後、水気を絞り、皿に盛りつける。

皿にポン酢を流しいれ、全体の上からマヨネーズをかけ、乾燥バジルを振り掛ける。