詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

常備菜や弁当に～味染みなすの焼き浸し

常備菜や弁当に～味染みなすの焼き浸しの画像

Description

冷めても美味しく味染みがよいので常備菜や弁当に ごはんのおともに お酒のおつまみに！

材料 （2人分）

なす
1本
オリーブ油
少々
醤油
適当
水
適当
酢
適当
胡麻油
少々
粗糖
少々
すりおろし生姜
少々

作り方

  1. 1

    なすのヘタを落とし縦に半分にきり皮面に格子状に切り込みを入れ乱切りし→熱したフライパンにオリーブ油をまわし入れ

  2. 2

    全体に焼き色がついたら蓋をして弱火にして蒸し焼きにします→なすが柔らかくなったら

  3. 3

    ボールに醤油、酢、おろし生姜、粗糖を混ぜ合わせ水を足して味を調整し→そこに熱いままなすを入れまぜ→胡麻油をまわし入れ完成

コツ・ポイント

つけダレは味見をして調整してください

このレシピの生い立ち

冷めても美味しいおかず 弁当やおつまみ ご飯のおともに
レシピID : 3779739 公開日 : 16/03/31 更新日 : 16/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年9月2日
写真
meise17
詰め込み(^o^)/美味しいー

ありがとうございます！

2016年5月18日
写真
☆yukap☆
冷蔵庫に3本あったので作りました。お酒のつまみにイイですね〜♫

ありがとうございます！

2016年4月2日
初れぽ
写真
ふじはる
お酢でさっぱり、箸が進みます☆今夜のお弁当に入れていきます^ ^

ありがとうございます！嬉しいです！

つくれぽを書く

( )
92食堂
常備菜や弁当に～味染みなすの焼き浸し
by 92食堂