レンジでチン☆簡単ポテトサラダ

ジャガイモを洗って、皮つきのまま、濡れたまま、キッチンペーパーに包む。さらにその上からラップを巻く。

レンジ500Wで6分30秒チンする。触れるくらい冷めたら皮をむく。手で簡単に皮をむけますよ。

人参薄くいちょう切り、玉ねぎ薄切りし、人参と玉ねぎを合わせてレンジでチン。（時間等はレンジのオート機能におまかせ）

皮をむいたジャガイモをつぶして、塩胡椒する。人参と玉ねぎ、きゅうりをいれる。そこにマヨネーズを入れて混ぜる。

最後にお酢を入れる。味見して、好みの味にしてね。

2016.423 クックパッドニュースに取り上げてもらいました。ありがとうございます！