アジアン風鶏むねひき肉ときくらげ
Description
鶏むねひき肉ときくらげ＆もやしでアジアン風
マナは食大好き
材料
２００グラム
１/2袋
１パック
中華だし(顆粒)
小１
ガーリックパウダー
少々
オリーブオイル
大１
パクチー
お好み
ナンプラー
大１
大１
作り方
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1
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鶏むねひき肉は葛粉とガーリックパウダーを振って混ぜ合わせる
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2
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きくらげは洗ってからみじん切り（食感を残すように）
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3
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フライパンにオリーブオイルをひいて、1の鶏むねひき肉を炒め、中華だしを入れて軽く味をなじませる
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4
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鶏むねひき肉が火が通ったら、きくらげを炒め、もやしも炒める。火を止める前にナンプラーで味付け。
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5
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器に盛って上にお好みでパクチーを載せる
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コツ・ポイント
鶏むねひき肉に葛粉を振ることによって、肉の食感を残すことができます。
このレシピの生い立ち
今日は生きくらげがあったので、中華ではない食べ方をしたいと思って作りました。
少し味を濃い目にしてご飯と混ぜても美味しいです。
パクチーはデトックス効果が高いので、大好きな食材で、アジアン風に味付けをしたので載せてみました。
少し味を濃い目にしてご飯と混ぜても美味しいです。
パクチーはデトックス効果が高いので、大好きな食材で、アジアン風に味付けをしたので載せてみました。
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マナは食大好き
