ヨーグルトケーキ
nanana89
作り方
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1
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砕いたリッツクラッカーとマーガリンを袋に入れてなじませて、型に敷いて冷蔵庫で冷やしておく
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2
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鍋で牛乳、砂糖を温め80℃くらいで火を止める
ふやかしたゼラチンを入れて溶かし、人肌になるまで冷ます
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3
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8分目に泡立てた生クリームにヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜる
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4
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③に②を入れて混ぜ、①の型に流し入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やす
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5
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そのままでも、ブルーベリージャムや桃の缶詰を汁ごとミキサーしたソースをかけて食べても美味しいです
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コツ・ポイント
プレーンヨーグルトを使用しているので、加糖ヨーグルトの場合は砂糖の量を調整してください
このレシピの生い立ち
昔から大好きなヨーグルトケーキです
