高野豆腐で！なまりキャベツのカレーピザ。
Description
糖質制限さん向けの低糖質ピザです。
煮豚の煮汁で戻した高野豆腐をピザ生地代わりに。
キャベツがモリモリ食べれます。
煮豚の煮汁で戻した高野豆腐をピザ生地代わりに。
キャベツがモリモリ食べれます。
misumisu07
材料
（2人分）
4枚
300cc
☆昆布醤油
大1
☆塩(or塩麹)
少々
(今回はほうじ茶煮豚( ID:3765174 )のタレ
大2)
バター
30g
2cm
3〜4枚
天日塩
小1/4
★カレー粉( ID:3739018 )
小2
★ニンニク(おろす)
1かけ
★豆乳ヨーグルト( ID:3738215 )
大3
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orマヨネーズ、もしくは豆乳ヨーグルトとマヨネーズ半々
★ホワイトペパー
ひとふり
シュレッドチーズ
ひとつかみ
マヨネーズ
適量
作り方
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1
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高野豆腐を戻す戻し汁に今回は煮豚( ID:3765174 )のタレを使いました。
＊ない時は醤油と塩を使います。
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2
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鍋に☆を入れて50〜60度くらいに温め、高野豆腐を浸して戻します。
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3
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両手ではさんでしっかり絞って
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4
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厚みを半分にスライス。
更に斜めに切ります。
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5
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耐熱皿かトースターの天板に並べて、両面にバターをたっぷりと塗ります。
(写真はレシピの半量。一人分ずつ作りました)
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6
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トースターでこんがり焼きます。
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7
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キャベツは千切りし、塩を加えて混ぜしばらくおきます。
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8
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なまり節はこれくらい加えました。
手でほぐし、キャベツに加えます。
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9
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★を加えて
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10
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よく混ぜます。
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11
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焼けた高野豆腐の上にキャベツをこんもりとのせ、
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12
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チーズをのせ、お好みで上からマヨネーズを線がけします。
あればプチトマトを半割りしてのせてください。
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13
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トースターで色づくまで焼きます。
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14
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キャベツが蒸されてしっとり。
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15
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こちらはキャベツを和えるのにマヨネーズを使ったバージョン。
表面に油浮きしますが、良い焼き色、良い香り。美味しかったです
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コツ・ポイント
高野豆腐に味をつけて戻すと大豆くささが気にならなくなります。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/04/01/074459
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/04/01/074459
このレシピの生い立ち
REI_MAMさんの「カレマヨハニー♡キャベツナトースト」
ID:1424686 をアレンジさせて頂いてます。
ツナ→なまり節、マヨネーズ→豆乳ヨーグルト 食パン→高野豆腐、ニンニクパウダー→生ニンニク で。
ID:1424686 をアレンジさせて頂いてます。
ツナ→なまり節、マヨネーズ→豆乳ヨーグルト 食パン→高野豆腐、ニンニクパウダー→生ニンニク で。
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