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ゴボウが衣⁉︎ヘルシーな魚のフライ☆

ゴボウが衣⁉︎ヘルシーな魚のフライ☆の画像

Description

ゴボウでヘルシーなフライを作りました！もちろん魚の以外でも使えますょ(^ ^) 今回はイワシを使ってみました

材料

魚
1尾
ゴボウのスライス
魚の大きさに合わせて
塩こしょう（パセリ）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    魚の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうします（お好みでパセリも）

  2. 2

    写真

    魚の表面に薄くスライスしたゴボウを貼り付けます

  3. 3

    写真

    裏側も同様に。ギャップなので上から押さえると良いです

  4. 4

    写真

    皮目から多めの油で焼いていきます

  5. 5

    写真

    ひっくり返した時にもゴボウは離れていません

  6. 6

    写真

    良い焼き目がついたら、盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

ゴボウを張り付ける際は、上からよく押すこと！ちゃんとついてくれます。ただ、皮目は剥がれやすいので、皮目から焼きます

このレシピの生い立ち

炭水化物を押さえたくて
レシピID : 3783333 公開日 : 16/04/02 更新日 : 16/04/02

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ゴボウが衣⁉︎ヘルシーな魚のフライ☆
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