【魚の干物】イワシのみりん干し
Description
タレに漬けて干すだけなのですが、旨味が詰まった美味しい干物になります(^^)
「HIROGARU」
材料
（4人分）
作り方
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1
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イワシ4枚のサイズに合う平型の器にイワシの身を下にして並べ、そこに調味料★を全て入れる。
イワシを1時間程度タレに浸す。
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2
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イワシをザルにあげ、軽く調味料を落とし、身を上にしてザルに並べ、白ゴマをふる。風通しの良い場所で一晩おく。(8時間程度)
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コツ・ポイント
特にないです。
今回は雨が降っていて、風通しの良い場所がなかったので、台所の換気扇の下に置いて換気扇を弱で一晩、回しておきました。
電気代のことを考えると、天気の悪くない日に外に置いておく方が良いんだろうなぁ
(´・ω・｀)
今回は雨が降っていて、風通しの良い場所がなかったので、台所の換気扇の下に置いて換気扇を弱で一晩、回しておきました。
電気代のことを考えると、天気の悪くない日に外に置いておく方が良いんだろうなぁ
(´・ω・｀)
このレシピの生い立ち
イワシが安かったので作りました。
いつもは、蒲焼きか南蛮漬けにするのですが、飽きないように干物にしましたʕ•̀ω•́ʔ✧
いつもは、蒲焼きか南蛮漬けにするのですが、飽きないように干物にしましたʕ•̀ω•́ʔ✧
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
「HIROGARU」
