しろ菜の煮浸しの画像

Description

砂糖と醤油の味つけで 田舎を感じます。

材料 (4人分)

1枚
1束
冷凍キノコ(エリンギ、えのき、しめじなど)
ふた握りぐらい
砂糖
大さじ1と2分の1
醤油
大さじ1と2分の1

作り方

  1. 1

    油揚げを適当な大きさに切り、フライパンに入れる。

  2. 2

    しろ菜は根元を少し切り落としてから、3cmの長さに切り①のフライパンに入れる。

  3. 3

    キノコを適量、①のフライパンに入れる。

  4. 4

    適量(100ccぐらい)を①のフライパンに入れ、砂糖と醤油を加え、フタをしてから強火で5分ぐらい煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

キノコを3種類ぐらい適当な大きさに切り、ジップロックの袋に入れて混ぜて冷凍しておくと、旨味成分もアップするし、使いたい時にすぐに使えて便利です。

このレシピの生い立ち

気がついたら我が家の定番メニューです。
レシピID : 3785341 公開日 : 16/04/03 更新日 : 21/04/27

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