お鍋の残りおじやから…焼きおじや?

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Description

どうしても微妙な量余るお鍋の残りおじや。翌日の主婦一人飯に☆

材料 (1人分)

お鍋の〆のおじや
お茶碗1杯くらい
適量
お好みで七味など
少々
ゴマ油
大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    小さめのフライパンを熱し、ゴマ油の半量を敷く。

  2. 2

    いい匂いがしてきたらおじやを入れて、厚さが均等になるようにフライ返しでならす。

  3. 3

    表面に白胡麻、お好みで七味を振って、フライ返しでぺたぺた押さえる。

  4. 4

    ひっくり返してさらにぎゅうぎゅう押さえる。厚さが1cmになるくらい。残りのゴマ油を鍋肌回し入れる

  5. 5

    ふちがカリカリしてきたら完成!

コツ・ポイント

ぎゅうぎゅう押し付けて焼くと、食感が変わっておじやに飽きてきた口にもおいしく食べられます(笑)冷凍の刻みネギなんかを入れても間違い無し☆食べる前に水炊きならポン酢、キムチ鍋なら醤油なんかをかけてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

「もつおじや食べたくないー。でも子供も食べないし」じゃあ焼いてみるか?と試してみたらおいしかった!
レシピID : 3786260 公開日 : 16/04/04 更新日 : 16/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
りょりょママ
つなぎに片栗粉を足してもちもち食感に!最後まで美味しかったです!

遅くなってごめんなさい!もちもちいいですね、試してみます♪