パセリの大量消費に！パセリ牛肉炒め
Description
料理上手な野菜作り名人の姑に教わりました。簡単で、栄養満点。パセリ見直しますよ。
suzusiro2005
材料
（二人分）
牛赤身
100g
パセリ
大量
冷蔵庫の残り野菜なんでも
好みで
作り方
-
-
1
-
まず、油をフライパンまたは中華鍋を熱し、軽く塩コショウした牛肉を色が変わるまで炒めて、一度出します。
-
-
-
2
-
野菜を炒めます。火の通り難い硬いモノ(ニンジンなど)から、炒めます。野菜に火が通りましたら、牛肉を戻しさらに炒めます。
-
-
-
3
-
パセリは直ぐ火が通るので、最後に大量に入れてさらに炒めて、出来上がり。
そして、食べる時に、ウスターソースを。
-
-
-
4
-
パセリと牛肉とウスターソースの癖がとても合って美味しいですよ。パセリ見直します。
-
コツ・ポイント
パセリは大量に。牛肉は、安い赤身の方が合います。ウスターソースをお忘れなく。
このレシピの生い立ち
家のパセリの大量消費によく姑が作ってました。冷蔵庫の掃除にもなります。
suzusiro2005
