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大根キムチ・センチェ（무생채）。

大根キムチ・センチェ（무생채）。の画像

Description

カクテキ（大根キムチ）もいいですが、センチェなら即席キムチと同じく直ぐに食べられるのが好き

材料 （２人分）

大根
100g
ねぎ
3～5㎝
粉唐辛子
小さじ2
●にんにく(みじん切り)
1片
●塩
小さじ1
●カナリエキス（魚エキス）
小さじ1
●砂糖
大さじ1
●酢・ごま
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根は水で洗って皮を剥き、長さ5㎝に千切りにする。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ①の大根を粉唐辛子で和える（綺麗な赤色に仕上げるため）。

  3. 3

    写真

    ②に●の材料を加えて和えると出来上がり

コツ・ポイント

カナリエキス(魚エキス）を入れることにより、センチェの味に深みが増して美味しいです（ナンプラーでもOK）。

このレシピの生い立ち

キムチのように発酵時間が要らないので急いでいる時作っています。
レシピID : 3786436 公開日 : 16/04/04 更新日 : 22/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年9月13日
写真
kissxxx
韓国粉唐辛子を頂いたので作りました。辛い物大好きな旦那の好物です
#海外でも簡単 #健康的 #手作り #旦那も大絶賛 #辛いもの好き #酸っぱ辛い
2019年11月14日
写真
レイディー００００１
韓国唐辛子はなくて普通の唐辛子パウダーで人参いりです
2018年7月7日
写真
필보ピルポ
とても美味しいです。 手間無くすぐに作れますね。
2017年4月9日
写真
ノッケオ
気軽に作れて良いですね。また作ります
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