全卵レンジで♪紅茶カスタードクリーム
＊水空＊
作り方
-
-
1
-
・牛乳をレンジで１分３０秒温め、ティーバッグ１個を入れよくつけておく
・卵はしっかり溶いておく
-
-
-
2
-
耐熱ボウルに薄力粉・砂糖・茶葉(つけていない方)を入れ、泡立て器で砂糖のダマが無くなるまでしっかり混ぜる
-
-
-
3
-
そこに①の牛乳(ティーバッグは破れない程度に絞ってくださいね^^;)
卵の順に加え、その都度よく混ぜる
-
-
-
4
-
ラップをし、１０００wで１分加熱する。取りだして混ぜる。
まださらさら〜！
-
-
-
5
-
もう一度１０００wで１分加熱して、また混ぜます
ぷるんとした感じに！
-
-
-
6
-
滑らかになるまでよ〜く混ぜて、ザルなどで漉す(ザルに残ってしまう茶葉が…汗)
-
-
-
8
-
ラップがスルッ
と剥がれます(*^^*)
-
-
-
9
-
今回はミルクレープに…
クリームパンやシュークリーム…他にもいろいろ使えます！もちろんそのままでも美味〜♡
-
コツ・ポイント
よ〜く混ぜること！あとはダマになりやすいので、漉すことをオススメ(*^^*)
②と③はお鍋での写真…申し訳ないです(＞人＜;)
②と③はお鍋での写真…申し訳ないです(＞人＜;)
このレシピの生い立ち
お鍋で作る普通のカスタードクリームがうまくいったので調子に乗り紅茶も(‾ー‾)笑
もっと簡単に、かつ速くレンジで出来ないかなあとやってみたら…紅茶の香りがたまらない、好みのクリームが完成しました！
もっと簡単に、かつ速くレンジで出来ないかなあとやってみたら…紅茶の香りがたまらない、好みのクリームが完成しました！
＊水空＊
